2020年酒店住宿与餐饮行业遭受疫情严重打击，但是却也对行业发展起到了催化剂作用。在这一年的动荡调整中，酒店住宿与餐饮业加速体现了便捷化、连锁化、数字化、品牌化、绿色化的发展趋势。围绕“节约、环保、放心、健康”核心理念，着力打造绿色饭店、绿色餐饮，引导酒店住宿与餐饮企业走绿色化发展道路。随着疫情得到有效控制，住宿餐饮板块经营环境的改善，酒店住宿与餐饮行业迎来新一轮提振，顺利将疫情影响转危为机。
为整合行业上下游生态资源，引导酒店住宿及餐饮企业积极应对复杂多变的消费环境。由中国饭店协会、全国工商联厨具业商会、北京市旅游饭店协会、北京市餐饮行业协会、北京恒辉展览有限公司联合主办的第十一届北京酒店餐饮展hcsa 2021将于7月29日-31日在中国展览中心静安庄馆举办。
本届展会规划展览面积50000平米，展区分为酒店用品及设备、餐饮供应链、食品饮料、智慧酒店、工程设计、清洁消毒等六大板块，预计将有1100家中外品牌参展，6万名专业观众到场参观采购。
展会还设有第四届京津冀酒店及餐饮业发展论坛和餐饮创新发展论坛、智慧酒店发展论坛，将邀请酒店及餐饮消费各领域的专家学者、企业实践家共同探讨、深度合作，一起创造新时代的新需求新模式新业态。