丙二醇脂肪酸酯（PGMS）

公司基本资料信息

详细说明

发布日期：	2022 年 5 月 30 日
到期日期：	2023 年 5 月 30 日
详细说明：	CAS 号：1323-39-3；142-75-6 数量：1000公吨价格：协商美元公吨付款方式：电汇、信用证性状：白色粉末或片状固体，不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂，是一种非离子型乳化剂。应用：具有优良的发泡性能，良好的油溶性乳化剂。 ⑴用于糕点人造黄油，防止面包和糖果老化，提高其加工性能。 ⑵ 用于冰淇淋，增加膨胀性和保形性。 ⑶ 用于人造黄油中以改善搅打，防止油水分离。 ⑷ 用于糕点、油炸休闲食品、复合酱料。操作方法及用量：油脂及乳化脂肪制品的最大用量为10.0g/Kg，牛奶、乳制品和冷冻饮料的最大用量为5.0g/Kg，蛋糕的最大用量油炸食品为2.0g/Kg, 技术指标：酸值（以KOH计）/（mg/g）≤4.0 碘值（g/100g）≤3.0 游离丙烯乙二醇w/% ≤1.5 氢氧化物值（以KOH计）/（mg/g）≥65 皂化值（以KOH计）/（mg/g）150-190 皂化值（以KOH计）硬脂酸钾) w/% ≤7.0 总单酯含量 w/% ≥ 40 灼烧残渣 w/% ≤ 0.5 Pb / (mg/kg) ≤ 2 包装：镀铝袋真空包装，内有氮气。净重：25公斤/箱（5公斤/袋*5）贮运：密封存放于低温、干燥、阴凉、通风处，以防受潮和结块。严禁与易爆、易燃、有害的物品一起储存和运输。保质期为 12 个月。

CAS 登记号：	1323-39-3;142-75-6
同义词：	;丙二醇单硬脂酸酯;2-羟丙基硬脂酸酯;丙二醇硬脂酸酯;BPMS; ;2-羟基丙基十八烷酸酯;2-羟基-1-甲基乙基十八烷酸酯;
分子式：	C₂₁H₄₂O₃
分子量：	342.5564
分子结构：